BBQで簡単に燻製が作れちゃうSOTOの燻製器「キッチン香房」使用レポート

最近BBQでにハマっているカズチャンネルです。前にYouTube仲間の「まぐにぃ」とBBQをやったところ、ちょーいい勉強になった。BBQってやり方でこれだけレパートリーが増えるのか。ただ焼くだけがBBQではない!

そのBBQの様子については、私の嫁がブログをアップ「まぐにぃとのBBQ」しているのでよかったら参考にして下さい。というわけで本日はBBQでのレパートリーを増やすって事で燻製に初チャレンジでございます。

手軽に燻製が作れる燻製器レビュー

SOTOのキッチン香房 約2500円

今回購入したのがこれ。SOTOのキッチン香房である。これamazonでの評価が非常によかった!というわけで評価につられて買ったのですが、実際使ってみてめっちゃよかった。

一握りのスモークチップスを

燻製を作るにはスモークチップスが必要。こちら高いかと思いきや400円前後で販売されており、今回のやつだと使用分量がたったの一握り。これ一袋でけっこう多くの燻製が作れそうだ。使用方法は写真のようにただ熱したキッチン香房の容器にチップを入れるだけ。

ゆでたまごをセット

あとはこちらにゆで卵をセットしてフタをするだけ。

フタをすると、隙間から煙がモクモクもれていく。この煙がなくなったくらいがちょうど出来上がり。今回の場合だと約10分でした。

燻製ゆで卵の出来上がり

ご覧のように、10分待つだけで燻製ゆでたまごの出来上がりです。今回初めて燻製を作ったんですがめっちゃ簡単。

もちろん、下側の方が色が濃いが思った以上に全体均一に燻製ができた。きっと煙の回り方がいいんだろうな。さっそく食してみた。

塩も何もつけてないのに、普通にうまい。なんか表面がモチモチ触感になり、燻製のいい香りがする。あとでマヨネーズつけて食べたけどこれもまたうまかった。

まとめ!燻製好きなら持って損なし

今回紹介した燻製器は、何もBBQだけでなく普通の家庭のコンロでも作る事ができる。でもこれどうせやるならやっぱりBBQですね。めっちゃ楽しいです。もし燻製好きであればこれ一つくらい持っておくといいかもです。きっとBBQを楽しいものにしてくれるでしょう。

また今回の朝食は嫁ブログでもアップしてるみたいです。「超うまいBBQ朝食!」も良かった読んでやって下さい。

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